اهميت ويتامين ب كمپلكس براي خانمها

هر سال‌ در آلمان‌ صدها كودك‌ ناقص‌الخلقه‌ به‌ دنيا مي‌آيند، زيرا در غذاهاي‌ آلماني‌ ويتامين‌ ب‌كمپلكس‌ به‌ مقدار كم‌ وجود دارد. اين‌ ويتامين‌ حياتي‌ نقش‌ مهمي‌ در رشد و تكامل‌ كودك‌ ايفا مي‌كند و كمبود آن‌ در بدن‌ در هفته‌هاي‌ اول‌ بارداري‌ مي‌تواند پيامدهاي‌ ناگواري‌ از اسينيابيفيدا (تَرَك‌ مهره) گرفته‌ تا شكاف‌ در جمجمه‌ و ستون‌ فقرات‌ و نبود يك‌ بخش‌ يا تمامي‌ مخ‌ را براي‌ كودك‌ به‌ بار بياورد. از اين‌ رو متخصصان‌ اطفال، غني‌كردن‌ مواد غذايي‌ با ويتامين‌ ب‌كمپلكس‌ را به‌ اندازه‌ افزودن‌ يد به‌ نمك‌ توصيه‌ مي‌كنند. به‌ گزارش‌ مجله‌ تخصصي‌ انگليسي‌ "The Lancet" با افزودن‌ اين‌ ويتامين‌ به‌ غذاي‌ روزانه، تعداد كودكان‌ مبتلا به‌ نقص‌ لوله‌هاي‌ عصبي‌ در كانادا تقريباً به‌ نصف‌ تقليل‌ يافته‌ است‌ (از 11 نفر به‌ 6 نفر در هر 10000 بارداري). نتايج‌ مشابهي‌ نيز در امريكا وجود دارد.
انجمن‌ تغذيه‌ آلمان‌ به‌ طور كلي‌ به‌ افراد بزرگسال‌ توصيه‌ مي‌كند 4/0 ميليگرم‌ ويتامين‌ ب‌كمپلكس‌ در روز مصرف‌ كنند. مقدار لازم‌ اين‌ ويتامين‌ براي‌ خانمهاي‌ باردار و شيرده‌ تا 6/0 ميليگرم‌ در روز افزايش‌ مي‌يابد.
اگر چه‌ مدتهاست‌ اثرات‌ مطلوب‌ ويتامين‌ ب‌كمپلكس‌ در ازبين‌بردن‌ نواقص‌ عصبي‌ مشخص‌ شده‌ و به‌ خانمهاي‌ باردار توصيه‌ مي‌شود از قرصهاي‌ حاوي‌ ويتامين‌ ب‌كمپلكس‌ استفاده‌ كنند، اما تنها 10 تا 20درصد خانمها از اين‌ مطلب‌ آگاهي‌ دارند و از آن‌ به‌ اندازه‌ كافي‌ استفاده‌ مي‌كنند. اين‌ ويتامين‌ در گوجه‌فرنگي، كلم، آرد غلات، جوانه‌ گندم‌ و سويا يافت‌ مي‌شود.

  
نویسنده : ميلانی ; ساعت ۱:٤٢ ‎ب.ظ روز شنبه ۸ فروردین ،۱۳۸۳