كشف ماده ضد سرطان در پوست انگور

پژوهشگران كلينيك Mayo در امريكا اخيرا طي مطالعه اي به اهميت ماده اي در پوست انگور به نام Resveratrol پي برده اند و آن عمل ضد سرطاني آنست. اين ماده آنتي اكسيداني است بسيار قوي و در پيشگيري بسياري از بيماريهاي مزمن نقش مهم دارد. دانشمندان در سالهاي قبل به خواص ضد سرطاني اين ماده مخصوص پي برده بودند ولي تا به حال نميدانستند كه در پوست انگور مخصوصا انگور قرمز Resveratrol به مقدار زيادي وجود دارد و كيفيت آن هم نسبت به ميوه هاي ديگر بهتر است. اين بار پژوهشگران امريكايي دريافتند كه وقتي اين ماده را در درمان سرطان به كار ميبرند سلولهاي سرطاني از بين ميروند زيرا در موقع عمل باعث حساسيت نوعي پروتئين به نام NF-KB ميشود كه طي فعل و انفعالات پيچيده اي موجب مرگ سلولهاي سرطاني ميگردد.
Resveratrol علاوه بر خاصيت ضد سرطاني آن اگر با داروهاي مخصوص درمان سرطان هم مصرف شود عمل آنها را سريعتر و باعث افزايش كيفيت آنها نيز ميشود. پژوهشگران با ساختن مصنوعي اين ماده تصميم دارند عده زيادي از بيماران مبتلا به سرطان را زير پوشش قرار دهند و همه جوانب عملكرد اين ماده حياتي را به درستي بررسي نمايند. خواص بيشمار هسته انگور در بهزيستي و سلامتي معلوم بوده و اين بار نقش پوست انگور در درمان و پيشگيري سرطان مطرح گرديده كه بسيار اميدواركننده است.

  
نویسنده : ميلانی ; ساعت ٦:۱۱ ‎ب.ظ روز شنبه ٢٠ تیر ،۱۳۸۳